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スナック開業成功の秘訣!資金・物件・接客まで徹底解説


「スナックを開業するには?」
「スナックの開業には、いくら必要?」

スナックは、飲食業界の中では利益率が高く、食品ロスが少ないことから開業しやすい業態として人気が高まっています。

しかし「まず何から始めるべき?」「資格は必要?」といった疑問も多くみられます。

本記事では、スナック開業の魅力や成功の秘訣、必要な手続きまで詳しく解説していきます。

目次[非表示]

  1. 1.スナック開業に必要な手続きと資格
    1. 1.1.開業資金の目安と調達方法
      1. 1.1.1.初期費用の内訳
      2. 1.1.2.運転資金の内訳
      3. 1.1.3.スナック開業に使える助成金・補助金
    2. 1.2.スナック開業における資金調達方法の例
      1. 1.2.1.日本政策金融公庫
      2. 1.2.2.補助金・助成金
      3. 1.2.3.クラウドファンディング
    3. 1.3.資格や許可についての手続き
      1. 1.3.1.スナックの開業に必要な資格
        1. 1.3.1.1.食品衛生責任者資格
        2. 1.3.1.2.防火管理者
      2. 1.3.2.スナック開業に必要な届け出
        1. 1.3.2.1.風俗営業許可(1号)
        2. 1.3.2.2.飲食店営業許可
        3. 1.3.2.3.深夜酒類提供飲食店営業許可
        4. 1.3.2.4.商業登記
    4. 1.4.店舗選びと立地の重要性
      1. 1.4.1.立地選び
      2. 1.4.2.物件選び
    5. 1.5.内装や設備の計画と投資
      1. 1.5.1.内装や設備の計画
      2. 1.5.2.内装や設備への投資
    6. 1.6.食品衛生管理
      1. 1.6.1.その他設備としてカラオケを導入
  2. 2.スナックの魅力
    1. 2.1.スナックとは
    2. 2.2.一人でも楽しめる
    3. 2.3.世代を超えてカラオケを楽しめる
    4. 2.4.スナックによくあるシステム
      1. 2.4.1.ボトルキープとは
      2. 2.4.2.チャージ料金とは
      3. 2.4.3.セット料金とは
      4. 2.4.4.カラオケ料金とは
  3. 3.スナックとバーの違い
  4. 4.スナック経営のメリット・デメリット
    1. 4.1.スナック経営のメリット
      1. 4.1.1.価格設定が自由
      2. 4.1.2.利益率が高い
      3. 4.1.3.開業しやすい
    2. 4.2.スナック経営のデメリット
      1. 4.2.1.競合店が多い
      2. 4.2.2.人材の確保が難しい
        1. 4.2.2.1.1.求人広告を出す
        2. 4.2.2.2.2.SNSで告知する
        3. 4.2.2.3.3.人材紹介業者を使う
        4. 4.2.2.4.4.機器を活用する
      3. 4.2.3.お客様のニーズに合わせた対応が必要
  5. 5.スナック経営の成功へのポイントとコツ
    1. 5.1.営業戦略と客層の獲得方法
    2. 5.2.接客マナーとキャスト教育の重要性
      1. 5.2.1.キャスト教育と人件費管理
    3. 5.3.効率的な運営と業務改善
      1. 5.3.1.効率的な運営
        1. 5.3.1.1.業務改善
    4. 5.4.最新設備のカラオケを導入
  6. 6.スナック経営を始める手順
    1. 6.1.STEP1:スナックの種類やコンセプトなど事業計画を作成
    2. 6.2.STEP2:開業資金を準備する
    3. 6.3.STEP3:立地/物件選び
    4. 6.4.STEP4:開業に必要な資格・許可を取得する
    5. 6.5.STEP5:契約・内装工事
    6. 6.6.STEP6:カラオケなどの設備導入
    7. 6.7.STEP7:仕入れ先の確保
    8. 6.8.STEP8:求人・PR活動
    9. 6.9.STEP9:開業
  7. 7.スナックにカラオケを導入するメリット
    1. 7.1.客単価アップ
    2. 7.2.リピーター、常連客を増やせる
    3. 7.3.グループ利用の獲得
  8. 8.スナックにカラオケを導入した事例
    1. 8.1.【大阪府・50代女性】カラオケ機器の操作方法がわからない方でも安心
    2. 8.2.【宮崎県・40代女性】レンタル(リース)で開業時でも負担を抑えて導入!
  9. 9.カラオケDAMを導入するポイント
    1. 9.1.カラオケの導入時にチェックすべきポイント
      1. 9.1.1.店舗従業員向けのサポートが充実しているか
      2. 9.1.2.周辺機器やサービスの提供があるか
    2. 9.2.DAMの魅力
    3. 9.3.最新AI機能搭載のカラオケ機種とその利用方法
    4. 9.4.業界で注目のマイクやスピーカーなどの音響機器紹介
      1. 9.4.1.SmartDAM AiR
      2. 9.4.2.ハーモニーマイク
      3. 9.4.3.スピーカー
      4. 9.4.4.アンプ
      5. 9.4.5.モニター
  10. 10.まとめ:スナックへのカラオケ導入で集客力アップ!
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スナック開業に必要な手続きと資格

開業資金の目安と調達方法

一般的な飲食店の場合、開業資金の目安は1000万円程度とされていますが、スナックの場合は、大体500万円程度の資金が必要とされています。 開業資金の多くは、物件取得費用など、物件に関わる費用のため、内装にこだわらず居抜き物件を利用すれば、設備に関する費用を抑えることも可能です。

開業資金の調達方法には、自己資金や銀行融資、オーナー責任による貸付、ソーシャルレンディングなどがあります。 それぞれのメリット・デメリットを比較検討し、自分が何を重視するのかを明確にして、最適な調達方法を選択しましょう。

初期費用の内訳

初期費用とは開業するまでにかかる費用の事を指し、基本的には物件取得費用、内装・設備費用、営業許可・資格取得費用、広告宣伝費用などが挙げられます。 費用項目と費用相場は、以下の通りです。

費用項目
費用相場
詳細
物件取得費用
200万円~
家賃の敷金・礼金、仲介手数料、契約時の家賃、駐車場代
内装・設備費用
120万円~
内装工事費用、設備購入費用、消耗品の購入費用
営業許可・資格取得費用
10万円~
営業許可申請手続きに伴う費用、資格取得に伴う費用
広告宣伝費用
20万円~
チラシや看板、ポスターの制作費用、SNSやWebサイトの運用費用

※あくまでも目安にはなるため、居抜き物件を使用すれば以前のお店の設備等が残されたままの状態で賃借する為施工箇所が少なく内装・設備にかかる費用が抑えられます。

運転資金の内訳

運転資金とは、開業後にお店を運営するために必要なお金のことです。具体的には、家賃や水道光熱費、人件費、食材・ドリンクの仕入れ消耗品や備品の購入費用などが挙げられます。 お店の規模によって運転資金は異なりますが、万一の際に備えて3ヶ月〜6ヶ月分程度の運転資金は用意しておきましょう。

スナック開業に使える助成金・補助金

自身で費用を全て用意するのは難しいですが、助成金や補助金が利用できる場合があり、制度を活用することで、開業に必要な資金負担を軽減できる場合があります。 スナック開業時に利用できる代表的な助成金や補助金には、商業施設の内装や設備導入に関する補助や、雇用促進を目的とした助成金などがあります。 助成金や補助金の情報は、自治体のホームページや専門サイトなどでまとめられていることが多いので、事前に調べておきましょう。


スナック開業における資金調達方法の例

スナックの開業において活用できる、資金調達方法は主に下記の方法があげられます。

  • 日本政策金融公庫
  • 補助金・助成金
  • クラウドファンディング

日本政策金融公庫

日本政策金融公庫は国が100%出資している金融機関で、主に中小企業や小規模事業者への融資を行っているため、スナック開業時に活用できます。 また、国が出資しているということもあり、民間の銀行や金融機関に比べて金利が低いうえ、担保や保証人不要で借り入れることができるのも魅力です。

補助金・助成金

補助金や助成金は、商業施設の内装や設備導入に関する補助や、雇用促進を目的とした助成金などがあります。 国だけでなく、地方自治体ごとに独自で展開されている場合もあるので、定期的に自治体ホームページ等を確認しておくのがおすすめです。

クラウドファンディング

クラウドファンディングは、インターネットを活用した資金調達方法で、事業や商品等に魅力を持ってくれた人、賛同してくれた人から資金を集めます。 クラウドファンディングサービスを活用して行うので、それぞれのサービスの内容や得意文やを調査したうえで、各社比較してから活用するのが良いでしょう。 ・資格や許可についての手続き スナック経営において、資格や許可の手続きは重要なポイントであり、手続きを行わないと違法営業になってしまいます。 安心してスナック経営を始めるためにも、資格取得や届け出は、開業前から手続きを進めておくようにしましょう。 また届け出の際には、申請書や書類が正しく記載されているかを確認し、期日を守ることが重要です。

資格や許可についての手続き

スナック経営において、資格や許可の手続きは重要なポイントであり、手続きを行わないと違法営業になってしまいます。 安心してスナック経営を始めるためにも、資格取得や届け出は、開業前から手続きを進めておくようにしましょう。 また届け出の際には、申請書や書類が正しく記載されているかを確認し、期日を守ることが重要です。

スナックの開業に必要な資格

食品衛生責任者資格

スナック開業には「食品衛生責任者資格」の資格取得が必要です。 「食品衛生責任者資格」は、都道府県が実施する養成講習会を受講することで取得できます。 すでに調理師免許や栄養士の資格を持っている場合は、講習会を受講しなくても食品衛生責任者になれます。

防火管理者

30人以上収容可能なスナックを開業する場合は、「防火管理者」の資格取得が必要です。 防火管理者の資格は、都道府県で行われる防火・防災管理講習を受講することで取得できます。

スナック開業に必要な届け出

風俗営業許可(1号)

スナックを営業する際は、「風俗営業許可(1号)」を届け出る必要があります。 「風俗営業許可(1号)」は、飲食店において、”接待をするかどうか”がポイントです。

飲食店営業許可

スナックを開業する際は、「飲食店営業許可」を届け出る必要があります。 「飲食店営業許可」を申請するには「食品衛生責任者資格」を持っている必要があるので、先に「食品衛生責任者資格」を取得しましょう。

飲食店営業許可証を取得するまでの流れ
  1. 保健所に事前相談する
  2. 営業許可申請書を出す
  3. 保健所の施設検査を受ける(店舗の内装や設備、防火設備の整備、衛生管理などが適切であることを確認してもらう。保健所から指導を受けた際は、必要な改善を行う。)
  4. 食品衛生法に基づく手続きを行い、保健所から営業許可書の交付を受ける
深夜酒類提供飲食店営業許可

深夜営業(午前0時以降)も酒類を提供する場合は、「深夜酒類提供飲食店営業許可」の取得が必要です。 届出のないまま営業すると、罰則・罰金などが科せられ、最大6ヶ月の営業停止を命じられることもあります。 「深夜酒類提供飲食店営業許可」は、営業開始の10日〜2週間前までに、管轄する警察署に届け出ましょう。 ※注:深夜酒類提供飲食店営業許可は、風俗営業1号許可と両方取得することはできません。

商業登記

スナック開業にあたり、新たに会社を設立する場合には「商業登記」の届け出を行わなければなりません。 法務局へ登記申請を行い、会社設立の手続きを適切に進めることが重要です。

店舗選びと立地の重要性

立地選び

スナックを開業する立地は、客の流れを生み出し、利益に直結するため、人気エリアやアクセスの良さを考慮する必要があります。 また、駅周辺や繁華街だけでなく、住宅密集地やオフィス街など、目的に応じた地域を選ぶことが大切です。 ただし立地の良い場所や、人気の場所は家賃が高くなる傾向がありますので、予算とのバランスも考えなくてはなりません。

物件選び

物件の種類としては、居抜き物件とスケルトン物件があります。居抜き物件の場合は、元々ある設備等をそのまま利用するため、内装をすべて取り除いたスケルトン物件と比べて設備費用を抑えられます。 スケルトン物件は、自分の求める店舗イメージにあった間取り選びや、設備を自由にカスタマイズすることが可能ですが、設備を全て用意しなければならないため居抜き物件と比べて時間と費用が掛かってしまいます。 物件を選ぶ際は、それぞれメリットデメリットがあるので自分の経営スタイルや店舗コンセプトに合った物件を見極めることが重要です。 不動産会社や専門サイトを活用し、相場や条件を把握しておくことで、より良い店舗選びが可能になります。 スナックの開業準備中で、不動産物件を探している方、誰に相談したらよいかわからない・・という方は、ぜひ「よるみせナビ」をご活用ください。

バーやスナックを開業する方必見のチェックリストはこちら!

内装や設備の計画と投資

内装や設備の計画

顧客が快適に過ごす空間創りや効率的なサービス提供を実現するために、内装デザインや設備に目を向けることが大切です。 店舗の雰囲気やコンセプトを明確にし、それに合った内装や設備を整えましょう。 また食品衛生や防火対策も重要で、厨房設備や消防設備を適切に整えることで、お客様の安全を確保し、トラブルを防げます。

内装や設備への投資

予算や運営資金の調達を検討する際、内装費用や設備投資費を把握し、適切な計画を立てることが重要です。 効果的な設備投資で運営コストを抑えられるため、資金計画や調達方法を十分に検討するようにしましょう。

食品衛生管理

スナック経営では、食品の保管や調理について、衛生的な環境を整備し、十分な衛生管理を行いましょう。 また、従業員に対しても食品衛生に関する教育や研修を行い、正しい知識や技術を身につけさせることも重要です。 食品衛生管理の徹底によって、お客様からの信頼を得ることがスナックの評判が向上し、成功へとつながります。

その他設備としてカラオケを導入

スナックにカラオケを導入することにより、お客様同士のコミュニケーションを促進し、楽しい時間を提供できます。 カラオケを導入する際は、様々な種類のカラオケ機器の中から、自身の店舗に適したものを選ぶことが大切です。 また、カラオケ機器の設置場所やレイアウトにも気を配り、お客様が快適に利用できる環境を整えましょう。

スナックの魅力


スナックとは

スナックとは、一般的に「ママ」と呼ばれる店主やキャストとともに、お酒や会話、カラオケなどを楽しむのが特徴のお店です。


ママやスタッフとのコミュニケーションだけでなく、お客さん同士でお酒を飲んだり、カラオケや会話を楽しんだりと、アットホームな雰囲気を楽しむこともできるまさに大人の社交場ともいえます。

一人でも楽しめる

スナックは、仕事で疲れた時など、1人でもふらっと寄れる気軽さがあります。

活気はありつつも、自由に過ごせるのでゆっくりお酒を飲みながらママに仕事の愚痴を聞いてもらうのも良いですし、お客様同士でお酒を飲んで盛り上がることもできます。

世代を超えてカラオケを楽しめる

スナックは、カラオケを設置することが多いので、世代を超えてカラオケを楽しめる場にもなります。

普段、カラオケ施設には行かないという方でも、「スナックに設置されていればお酒を飲みながら歌える」「歌うことで、交友関係が広がった」という方もいらっしゃるでしょう。

一人でリラックスしたい方やカラオケで盛り上がりたい方、お話し好きの方、人脈を増やしたい方など様々な人が楽しめるのがスナックの魅力です。

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スナックによくあるシステム

スナックには、よく、下記のようなシステムが導入されています。

  • ボトルキープ
  • チャージ料金
  • セット料金
  • カラオケ料金

ボトルキープとは

ボトルキープとは、お客様にお酒をボトルごと購入してもらい、購入日中に飲みきれなくても、ボトルをお店に保管しておくシステムです。

お店にボトルを保管しておくことで、リピートしてもらえる確率が高くなるのがお店側の魅力です。一方、お客様としても一杯ずつ注文するよりも割安になる可能性が高くなります。

チャージ料金とは

チャージ料金とは、座席料金のようなもので、1時間あたり2000円や、2時間あたり5000円などと決められています。

飲食料以外の利益となるため、長時間滞在してもらえればしてもらえるほど、お店の利益につながります。

セット料金とは

セット料金とは、水や氷、お酒、軽食等の料金をセットにしたシステムのことです。

チャージ料金制を導入していないスナックでは、セット料金制が採用されていることが多いです。

カラオケ料金とは

カラオケ料金とは、お客様がカラオケを利用する際の利用料金のことです。スナックでは1曲100円など、曲数で料金を設定したり、カラオケボックスのように、固定料金を支払うことで歌い放題で利用してもらったりすることもできます。

また、セット料金にカラオケ代を含めることも可能です。

スナックとバーの違い


1人や少人数でも楽しめる夜の飲食店としてはスナックやバーなど代表的ですが、一般的にバーはお酒や雰囲気を楽しむ方が多く、スナックはお酒だけでなくママやキャストとの会話を楽しみに来る方が多いという特徴があります。

そのため、法律的に言えば、スナックは「接待」を伴うことから、風営法の観点においても両者には違いがあります。

接待の定義である「歓楽的雰囲気を醸し出す方法により客をもてなすこと」に当てはまるので、スナックは風営法では午前0時から午前6時まで営業を禁止しています。 ただし、繁華街などの条例で定められている地域では、午前1時までの延長が可能な地域があるので必ず確認しましょう。

一方、バーは「お客様にお酒の味を楽しんでもらうために提供する」ことを目的としており、接待に該当しないため午前0時以降の営業が認められています。

スナック経営のメリット・デメリット

スナック経営のメリット

価格設定が自由

上記でも説明しましたが、スナックではボトルキープやチャージ料金、カラオケ料金などお店独自の価格設定が自由にできます。

価格面で融通が利きやすい上、お客様との距離感も近いため物価高騰による価格の見直し等もしやすいでしょう。

利益率が高い

スナックは、比較的小規模な店舗でカウンター席のみという形で営業している場合が多いので、売上に対して人件費を抑えられ飲食業界の中でも利益率が高い業種です。

また、食事よりも減価率の低いお酒の売り上げが多くを占めているため、提供数が増えることで粗利も高くなります。

さらに、食事提供を主としないスナックの場合、食品ロスが発生することが非常に少なく、経費の削減にも繋がります。

開業しやすい

スナックは、一般的な飲食店と比較してお酒や軽食がメインのお店が多く、調理設備に掛かる費用を抑えやすいので、小規模な店舗であれば1人でも開業可能です。

食品の調達や管理の手間が少ないため、初めて飲食店を開業する方にとっても、手がけやすい業態といえるでしょう。


スナック経営のデメリット

競合店が多い

スナック経営は、繁華街に集中していたり、同じビルに多くの店舗が入っていたりと、狭い範囲で競合店が多いです。

競合店との競争に勝ち抜くには、新規の顧客開拓やリピーター獲得、サービス品質向上やプロモーション活動など、継続的な努力が必要です。

また、周辺店舗に来る客層や店舗のサービス内容などを事前にリサーチしておくことで、お店とお客様ニーズのミスマッチを防げます。

人材の確保が難しい

スナックは、深夜営業が一般的であり、体力勝負の仕事であるため、人材不足に悩まされている店舗も多くあるのが現実です。

人材確保ができなければ、経営者や既存のキャストにかかる負担も大きくなってしまうため、下記のような対処法を試してみるのが良いでしょう。

1.求人広告を出す

スナックなどのナイト店専用求人等に、求人広告を出すことで、人の目に触れる機会が増え、人材不足解消に役立てられます。

2.SNSで告知する

最近では紙媒体の広告よりも、SNSで集客をしたり求人情報を出したりするお店も増えています。日常的に利用している人の多いSNSを活用すると、手軽でありながら広告効果が高く、採用のやり取りもしやすいため、早期の人材確保に役立つでしょう。

3.人材紹介業者を使う

求人広告とは別に、人材紹介会社を利用することで、適切なキャストの採用が可能です。人材紹介会社は、それぞれのお店の色に合った人材を確保してくれるのが魅力といえるでしょう。

4.機器を活用する

最新のカラオケ機器を導入することによって、業務の効率化を図り、人材不足解消に繋げることが可能です。

例えば、DAMの最新機種であれば「本日出勤」という機能が付いています。「本日出勤」は、女性キャストが実際にその場にいるような雰囲気を作れるため、キャストが少ない状態を助けてもらうこともできます。

DAMの最新機種についての詳細は、お気軽にお問い合わせください。

お客様のニーズに合わせた対応が必要

スナック経営は、接客サービス業であるため、お客様のニーズに合わせた対応が求められます。

個々のお客様の好みや要望を把握し、それに応じたサービスを提供するのは、少し大変なことですが、精一杯の接客を心がけることでリピート率や顧客満足度の向上にもつながるでしょう。


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スナック経営の成功へのポイントとコツ

営業戦略と客層の獲得方法

スナックの開業では、営業戦略と客層の獲得方法が成功への鍵となります。

店舗立地やコンセプト設定、ターゲットとする客層の明確化、SNS活用、イベント開催など各段階で戦略を立てることが重要です。


営業戦略の立て方のポイント


  • 立地:

人通りが多く、目立つ場所に立地することで、新規顧客の獲得が容易になる。


  • コンセプト設定:

他店舗との競合を避けるため、エリア内での競合状況を調査し、独自性を打ち出す。


  • ターゲットとする客層の明確化:

接待が多いビジネスエリアでは、落ち着いた雰囲気の店づくりと上質なサービスが求められる。若い客層をターゲットとする場合は、カラオケ設備や楽しいイベント、SNSでの情報発信が有効。


  • SNS活用:

InstagramやTwitterでお店の雰囲気やメニューを紹介し、口コミや評判を広め、新規顧客を獲得する。公式LINEでクーポンやお得情報を配信し、リピーターを増やす。


  • イベント開催:

イベント開催や特別なサービスを提供し、集客とリピート率の向上を図る。(例)誕生日や記念日にサプライズ演出を行う、期間限定の特別メニューを提供する、女性限定のサービスを企画する


  • 競合店舗との差別化:

人気が高い店舗や競合店舗をリサーチし、自店との違いを明確化する。他店舗が行っていないサービスや独自のメニューを開発し、差別化を図る。


接客マナーとキャスト教育の重要性

スナックの経営では、お客様それぞれに合わせた接客をするなど、マナーやキャスト教育が重要になります。

また、衛生管理やキャスト間のチームワークもお店の雰囲気に直結するため、お客様がリラックスし楽しい時間を過ごせる環境をつくるためにも、以下のポイントを抑えておきましょう。

良い接客マナーやキャスト教育のポイント


  • キャストは基本的な挨拶や言葉遣いをマスターし、丁寧な接客をする
  • お客様のニーズを把握し、適切なタイミングでサービスを提供する
  • お客様のプライバシーを尊重し、適切な距離感で接客する
  • 無理な接待や強引な勧誘は避ける
  • 飲食やトークに関する知識や技術を習得し、お客様へのアドバイスができるようになる
  • 手洗いやうがいなどの基本的な衛生規則を守り、清潔感のある店内を保つ
  • 共通の目標を設定し、お互いに協力し合い、円滑な業務運営を目指す
  • 定期的な研修や教育プログラムを実施し、キャストのスキルアップを図る
  • 状況報告や相談など、キャスト間での共有環境を整える
  • アレルギー対応や新しいメニューの習得など、日々の業務に役立つ内容を学ぶ

キャスト教育と人件費管理

スナック経営では、シフト管理や働きやすさなど、キャスト管理も経営の安定化に欠かせない要素です。

シフト管理では、多くのキャストが必要な混雑時、閑散期や閑散時間帯には少ない人数で運営できるようにするなど、効率的なスケジュールを立てましょう。

また、時給UP制度やインセンティブ制度を活用し、キャストの働きやすさと会社の利益を両立させることもキャスト管理のポイントとなります。


効率的な運営と業務改善

効率的な運営

店舗運営の効率化を図るには、デジタル技術を活用することが有効です。

例えば、在庫管理や売上データの分析を自動化するシステムを導入することで、作業時間を短縮できます。

また、SNSやWebサイトを活用し、集客効果を上げることも効率的な運営に繋がります。

業務改善

業務改善を図るには、定期的なミーティングを実施し、キャストから意見を募ることが重要です。

現場のキャストからのフィードバックやアイデアを活かすことで、業務効率化やお客様へのサービス向上が図れます。

1人経営のスナックなどであれば、従業員間でMTGができないため、例えば店舗の売上アップを図る外部コンサルに入ってもらうのも良いでしょう。


設備導入時に関わった業者などは、その道のプロであることも多いので、経営や業務改善の相談をしてみるのも一つの方法です。


最新設備のカラオケを導入

最新設備のカラオケ導入は、スナック経営において大きな魅力を提供できる要素です。

お客様が楽しみながら長時間滞在でき、競合店舗との差別化も図れるので、リピーターと新規顧客両方の獲得を実現できます。

また、カラオケ導入に合わせて、景品付きのカラオケ大会を開催するなど、お客様が楽しみやすいイベントを企画することも効果的です。特に最新機種では、AIによる採点など、より採点の精度も上がっているので、さらに盛り上がること間違いありません。

さらには、女性キャストがその場にいるかのような雰囲気を楽しめる「本日出勤」の機能がついている最新機種であれば、1台でお店の盛り上げ役から1人のキャストとしてお店のサポートまでできる心強い味方になれます。

カラオケの導入に関しては、カラオケの窓口の担当スタッフが、開業前だけでなく開業後も無料でサポートしているため、いつでもお気軽にお問い合わせください。


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スナック経営を始める手順


STEP1:スナックの種類やコンセプトなど事業計画を作成

まず、スナックの種類やコンセプトを決めます。

土台を決めることで、ターゲット層や集客方法、競合店舗との差別化が明確になります。

カラオケのコンセプトについてどのように決めたらよいかわからない・・・という方はこちらの資料をダウンロードして、ご活用ください。

STEP2:開業資金を準備する

物件の契約や内装工事、設備投資など、スナック開業にかかる費用の総額を算出し、資金調達方法を検討します。

個人資金でまかなえる場合は、自己資金を活用し、資金が不足する場合は、融資や借入れを検討しましょう。

また開業に伴い、補助金や助成金が利用できる場合もあるので、事前に調べておくと費用を抑えての開業も可能です。

STEP3:立地/物件選び

スナックの立地は、ターゲットとなる客層が集まるエリアかつ、駅近や繁華街などの人通りが多い場所がおすすめです。

物件選びでは、不動産会社に相談することで、経験豊富な担当者が、適切な立地や物件を提案してくれます。

また、カウンターやカラオケ設備など、コンセプトに合った内装が施された居抜き物件を探すことで、内装費用を抑えることもできます。

STEP4:開業に必要な資格・許可を取得する

スナック開業には、「風俗営業1号許可」「食品衛生責任者資格」「飲食店営業許可」「深夜酒類提供飲食店営業許可」などが必要です。

資格を取得する際は、①「食品衛生責任者資格」②「飲食店営業許可」③「深夜酒類提供飲食店営業許可」の順番が1番スムーズに資格・許可を取得できます。

STEP5:契約・内装工事

物件が決まったら、賃貸契約を結んで内装工事に取り掛かります。

内装工事では、カウンターや座席の配置、照明や壁紙の色など、コンセプトに合わせて設置しましょう。

また工事は、自身で作業する方もいますが、一般的には専門業者に依頼します。予算やスケジュールに合わせて、信頼できる業者を選びましょう。

ただし、任せっぱなしにせず、工事期間中は、進捗や品質を確認することも重要です。

STEP6:カラオケなどの設備導入

スナック開業においては、カラオケ設備はお客様からの要望が多く、集客力を高める効果があります。とくに、最新機種であれば、AIによる精密採点や、LIVEのような臨場感を味わえるコンテンツなどスナックで盛り上がれる要素が詰まっています。

さらには、なかなかカラオケに行かないという方でも、本人映像が充実した機種やマイクの性能が良い最新機種であれば、懐かしい歌手の映像とともにまるで歌い手になったかのように楽しんで歌えます。そのため利用時間の向上や客単価のアップにもつながるでしょう。

ただし、設備導入には費用がかかるため、事業計画に組み込んでおくことが大切です。

また、カラオケ設置の際は、配線工事が必要なため、内装工事の打ちあわせにカラオケ担当者に同席してもらうと安心です。


「カラオケの窓口」ならお気軽に無料相談が可能です!

①フリーダイヤル(0120-730-416)平日10-20時②24時間受付Webフォーム ①フリーダイヤル(0120-730-416)平日10-20時
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STEP7:仕入れ先の確保

ソファや照明などの店舗に必要な機器などを、リーズナブルで質の良い商品を提供できる仕入れ先を選び、継続的な取引を築くことが大切です。

ソファや照明などは、すでにバーを経営しているような知り合いがいれば話しを聞いたり、詳しい業者に聞いたりすることで仕入れ先の情報を得られます。

また、カラオケ機器など店舗に必要な機械については、問い合わせる業者によって費用だけでなく、機器の質、導入後のアフターサポートが異なることもあります。信頼できる業者を見つけて対応してもらうと良いでしょう。
カラオケの窓口なら、カラオケの物品販売、業者紹介も可能です。ぜひお気軽にお問い合わせください。

STEP8:求人・PR活動

スナックで働くキャストは、お店の雰囲気やサービス内容に合った人材を探すことが大切です。

求人広告や人材紹介業者を利用することで、適切なキャスト採用が可能です。

また、SNSやWebサイト、口コミサイトを活用したPR活動は、お店の知名度やイメージを向上させる効果があります。

特にSNSは、リアルタイムで情報発信ができるため、集客アップにも繋がりやすいです。

STEP9:開業

開業当日は、お店の雰囲気やキャストの様子を確認し、お客様に最高のおもてなしを提供できるように準備しましょう。

開店日の告知やオープニングイベントなど、お客様が気軽に来店できる環境を整えることも重要です。

また、開業後もお客様の声やキャストの意見を取り入れ、サービス改善に努めることで売上向上やリピーター獲得が期待できます。



スナックにカラオケを導入するメリット


客単価アップ

スナックにカラオケを導入することで、飲食物の追加注文が増えやすくなったり、カラオケ機器の利用料金が追加されたりするため、客単価の向上が期待できます。

また、カラオケ導入により店舗の利用時間が延びることも、売上アップに繋がる要素の一つです。

さらに、音響設備やマイクの質が高い最新のカラオケ機種を導入することで、カラオケ目当ての来店も増えるため、リピート率向上も期待できます。

リピーター、常連客を増やせる

スナックに来店するお客様は、「非日常感」「息抜き」などを目的に来店する方が多いため、カラオケを導入することでリピーターや常連客獲得につながります。

カラオケを導入することで店舗に「エンターテインメント要素」という付加価値が加わり、顧客満足度アップに繋がります。

キャストとお客様・お客様同士のコミュニケーションを活性化させ、より楽しい空間を提供できるよう、娯楽要素を充実させるのがおすすめです。

グループ利用の獲得

スナックにカラオケを導入することで、飲食をしながらレクリエーションができるようになるため、常連客からのグループ利用を獲得しやすくなります。

例えば、常連客が獲得できたら、常連客がさらに人を連れてきてもらえるように特別プランなどを設けることで、新たな顧客の獲得に繋げられます。

また貸切で利用する方には、特別なお酒を提供したり、特別料金にするなど、独自のプランを提案することで集客アップに繋げられます。

スナックにカラオケを導入した事例

【大阪府・50代女性】カラオケ機器の操作方法がわからない方でも安心

カラオケ導入後も継続的にアフターサービスを受けられるため、機械の操作方法がわからないという方でも、「「カラオケの窓口」の担当者が丁寧に説明してくれたおかげで私でも操作が出来ました!」とお声をいただきました。


常連さんの歌いたい曲や採点等をスムーズに操作ができるようになることで、顧客満足度の向上や、リピート率アップにも繋がったそうです。

【宮崎県・40代女性】レンタル(リース)で開業時でも負担を抑えて導入!

スナックの開業時は何かとお金がかかってしまうところ、月々レンタルで初期費用を抑えてカラオケ導入することができました。
初期費用を抑えて人気機種が導入できたので、カラオケを楽しみに来店されるお客様もいらっしゃるのだそうです。

また、「カラオケを入れた後も、定期的にお店の様子を見に来てくれるので、安心してお任せしています!」と嬉しいお声をいただいています。

カラオケDAMを導入するポイント

カラオケの導入時にチェックすべきポイント

店舗従業員向けのサポートが充実しているか

カラオケ導入の際は、従業員の中に機器の操作に強いという方がいない場合もあるので、継続してサポートが受けられるかどうかチェックが必要です。

カラオケの窓口で導入すれば、機器の設置や操作方法について従業員向けのサポートが充実しており、迅速かつ丁寧な対応が期待できます。これにより、機械に慣れていない従業員のいるお店でも、スムーズな導入が可能です。

周辺機器やサービスの提供があるか

業者によっては、カラオケの機器は導入できるけれど、周辺機器等は別で購入しなければならない・・・ということもあるかもしれません。

カラオケの窓口では、マイクやスピーカー、アンプなどの周辺機器も取り扱っており、一括でレンタルすることも可能です。また、アフターメンテナンスや店舗運営に関する助言なども相談できるため、カラオケの運営をまるごとサポートできます。


「カラオケの窓口」ならお気軽に無料相談が可能です!

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DAMの魅力

  • 本人映像数
  • オリジナル音源を限りなく再現した音質
  • アフターサービス
  • 精密採点等のコンテンツ

カラオケの窓口はDAMの最新カラオケ機種を扱っており、スナックはもちろん、バーや各種飲食店等の店舗以外にも、高齢者施設や旅館・ホテルなどに導入されています。

さらには、オリジナル音源に限りなく近い音源を再現しているほか、ライブ会場の臨場感を存分に味わえるLIVEカラオケや精密採点など、多彩なサウンドコンテンツも搭載されています。

カラオケの窓口は、全国130カ所以上にのぼる営業拠点があり、カラオケの導入、設置工事だけでなく利用開始後も継続してサポートが受けられます。

エリアごとに担当者がいるため、導入後何か困ったことがあった際にも、気軽に相談できる点が魅力です。

最新AI機能搭載のカラオケ機種とその利用方法

最新のカラオケ機種にはAI機能が搭載されており、「音声認識を用いた自動選曲」や「マイク音質の最適化」など、これまで以上にユーザー体験の幅が広がっています。

AI機能搭載のカラオケ機種は通常の選曲や採点機能に加え、以下のような機能や特徴があります。

  • 自動推薦機能:過去の歌唱履歴や好みに合わせて、AIがオススメの楽曲を推薦する機能。お客様が新しい楽曲を発掘するのをサポート。
  • Ai採点機能:AIが歌唱力やリズム感を総合的に評価し、採点する機能。お客様の歌唱力向上をサポートできる。
  • 音程補正機能:AIが自動で音程を補正し、より美しい歌声を実現する機能。歌が苦手な方や音楽初心者でもカラオケを気軽に楽しめるようサポート。
  • Aiアシスタント機能:しゃべって予約・しゃべってリモコンで楽曲操作
  • 本日出勤機能:ナイト店限定で、忙しいお店や、キャスト不足に悩むオーナー様向けに華やかなキャストがお店をサポート。詳細は、こちらからダウンロード可能です。

業界で注目のマイクやスピーカーなどの音響機器紹介

近年は、カラオケの周辺機器も進化しており、最新技術を搭載したモデルや、デザイン性に優れた製品が続々と登場しています。

機能性の高い最新機器を導入することで、よりお客様の満足度アップが期待できるため、店舗に合ったモデルを吟味し、積極的に取り入れてみましょう。


SmartDAM AiR

DAMの最新機種LIVE DAM AiRと調和させて、一体感のあるカラーリング・UIデザインが特徴的です。楽曲操作や予約状況がフリック操作で行える機能を追加しました。

各シーンの人気曲を取り揃え、迷わず選曲できます。歌唱する方の思いや気持ちを考えた機能をプラスしました。

ハーモニーマイク


機能だけでなくデザインにもこだわったマイクで、従来の黒やシルバーのマイクのイメージを払拭する鮮やかな「ハーモニーピンク」と「ハーモニーホワイト」の2色展開があります。

マイクを持っただけで「きれい・華やか」といったポジティブな気持ちになり、より歌いたくなるデザインです。新たに搭載した「DAMボタン」を押すことで、さらに歌いやすくなります。

スピーカー

天井設置になる場合が多いですが、安全面と音質面の双方を踏まえたうえで、最高の音質となるように取付位置・サイズ・数量をご提案します。

アンプ


通信カラオケから入力した音声信号を増幅し、スピーカーを通して音を出力させる機械です。スピーカーの数に合わせて最良の音作りが出来るよう提案します。

省エネ性が高く、熱を持ちにくいため、長時間の利用が見込まれる場合にも安心できるでしょう。

モニター

店内レイアウトや、カラオケを利用する席の位置などを顧慮し、最も最善なサイズ・取付位置を提案します。

広い店舗にはプロジェクターの設置もお勧めしています。最新AI機能搭載のカラオケ機種とその利用方法


最新のカラオケ機種にはAI機能が搭載されており、「音声認識を用いた自動選曲」や「マイク音質の最適化」など、これまで以上にユーザー体験の幅が広がっています。

AI機能搭載のカラオケ機種は通常の選曲や採点機能に加え、以下のような機能や特徴があります。

  • 自動推薦機能:過去の歌唱履歴や好みに合わせて、AIがオススメの楽曲を推薦する機能。お客様が新しい楽曲を発掘するのをサポート。
  • AI採点機能:AIが歌唱力やリズム感を総合的に評価し、採点する機能。お客様の歌唱力向上をサポートできる。
  • 音程補正機能:AIが自動で音程を補正し、より美しい歌声を実現する機能。歌が苦手な方や音楽初心者でもカラオケを気軽に楽しめるようサポート。

まとめ:スナックへのカラオケ導入で集客力アップ!


スナックにカラオケを導入することで、お客様に楽しい時間を提供でき、集客力アップにつながります。

カラオケの窓口で扱うDAMは最新の機種や楽曲を提供しているだけでなく、AIによる精密採点や、LIVEのような臨場感を味わえるコンテンツのほか、「本日出勤」などの機能も充実しているためよりスナックを盛り上げることにも尽力してくれるでしょう。

これからスナックを開業する方、スナックの経営方法を転換させて、さらに集客力をアップさせたい方等、ぜひカラオケの窓口で最新機種導入検討してみはいかがでしょうか


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